Smulboekkaart
Gerecht · Desserts en zoet
Tiramisu zonder alcohol en rauw ei
Toegankelijke tiramisu met koffie, mascarpone en room, zonder likeur of rauwe eieren.
- Bereidingswijze
- Koud bereiden
- Totale tijd
- 4 uur 30 minuten
- Porties
- 8 porties
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 250 ml sterke koffie, afgekoeld
- 250 g mascarpone
- 300 ml slagroom
- 75 g suiker
- 1 tl vanille-extract
- 200 g lange vingers
- 2 el cacaopoeder
Bereiding
- 1
Klop slagroom en suiker lobbig.
- 2
Roer mascarpone en vanille kort glad en spatel de room erdoor.
- 3
Doop lange vingers heel kort in de koude koffie en leg een laag in de schaal.
- 4
Verdeel de helft van de mascarponecrème erover en herhaal.
- 5
Dek af en laat minimaal 4 uur in de koelkast opstijven.
- 6
Bestuif vlak voor serveren met cacao.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.