Smulboekkaart

Gerecht · Desserts en zoet

Clafoutis met kersen

Een Franse ovenklassieker: sappige kersen in een zacht beslag tussen pannenkoek en custard.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Dessert & gebak
VegetarischHalalAlcoholvrij
ZomerWereldklassiekersDesserts en bakken
Bereidingswijze
Bakken
Apparaat
Oven
Totale tijd
55 minuten
Porties
6 personen
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 500 g ontpitte kersen
  • 3 eieren
  • 75 g suiker
  • 100 g bloem
  • 250 ml melk
  • 1 tl vanille-extract
  • snuf zout
  • boter voor de vorm

Bereiding

  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een lage ovenschaal in.

  2. 2

    Verdeel de kersen over de schaal.

  3. 3

    Klop eieren, suiker, bloem, melk, vanille en zout tot een glad beslag.

  4. 4

    Giet het beslag over de kersen.

  5. 5

    Bak 35 tot 40 minuten tot de rand goudbruin en het midden net gestold is.

  6. 6

    Laat 10 minuten rusten voor het serveren.

Gerelateerde kookkaarten

KersencompoteBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.