Smulboekkaart

Bereiding · Vlees en gevogelte

Hamburger bakken

Sappige hamburger met gebruinde korst en volledig gare kern.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
ZomerBarbecue
Bereidingswijze
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Totale tijd
22 minuten
Porties
4 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 600 g rundergehakt
  • zout en peper
  • 1 el olie

Bereiding

  1. 1

    Vorm vier losse burgers zonder het vlees hard aan te drukken.

  2. 2

    Maak een klein kuiltje in het midden.

  3. 3

    Kruid vlak voor het bakken.

  4. 4

    Bak 4–6 minuten per kant.

  5. 5

    Controleer de kern op 75 °C.

  6. 6

    Laat 3 minuten rusten.

Gerelateerde kookkaarten

Ui karamelliserenTechniek

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.