Smulboekkaart

Gerecht · Aardappel, rijst en granen

Pad thai

Thaise rijstnoedels met garnalen, ei, taugé, pinda en een zoetzure tamarindesaus.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Hoofdgerecht
PescotarischLactosevrijAlcoholvrij
JaarrondWereldklassiekers
Bereidingswijze
Roerbakken
Apparaat
Koekenpan
Totale tijd
40 minuten
Porties
4 personen
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 300 g platte rijstnoedels
  • 300 g rauwe garnalen
  • 3 eieren
  • 200 g taugé
  • 4 bosuien
  • 60 g geroosterde pinda’s
  • 2 el neutrale olie
  • 3 el tamarindepasta
  • 3 el vissaus
  • 2 el palmsuiker of bruine suiker
  • 1 limoen

Bereiding

  1. 1

    Week of kook de noedels volgens de verpakking tot net buigzaam en spoel koud.

  2. 2

    Meng tamarinde, vissaus en suiker tot een saus.

  3. 3

    Bak de garnalen kort en haal ze uit de pan.

  4. 4

    Schuif alles opzij, voeg eieren toe en roer tot grove stukjes.

  5. 5

    Voeg noedels en saus toe en roerbak op hoog vuur tot de saus is opgenomen.

  6. 6

    Schep garnalen, taugé en bosui erdoor en serveer met pinda en limoen.

Gerelateerde kookkaarten

Garnalen bakkenBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.