Smulboekkaart

Gerecht · Vlees en gevogelte

Shepherd’s pie

Britse ovenschotel van lamsgehakt en groenten onder een laag aardappelpuree.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Hoofdgerecht
HalalGlutenvrijAlcoholvrij
HerfstWinterWereldklassiekers
Bereidingswijze
Braden
Apparaat
Oven
Totale tijd
1 uur 20 minuten
Porties
6 personen
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 800 g kruimige aardappelen
  • 600 g lamsgehakt
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 wortels, in blokjes
  • 150 g diepvrieserwten
  • 2 el tomatenpuree
  • 400 ml bouillon
  • 1 el maïzena
  • 50 g boter
  • 100 ml melk
  • 1 el olie
  • 1 tl tijm
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Kook de aardappelen gaar en maak puree met boter en melk.

  2. 2

    Fruit ui en wortel, voeg gehakt toe en bak rul en bruin.

  3. 3

    Roer tomatenpuree en tijm erdoor en voeg bouillon toe. Laat 15 minuten inkoken.

  4. 4

    Roer maïzena los met koud water en bind de saus licht. Voeg de erwten toe.

  5. 5

    Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal en verdeel de puree erover.

  6. 6

    Bak 25 tot 30 minuten op 200 °C tot de bovenkant goudbruin is.

Gerelateerde kookkaarten

AardappelpureeBereidingGehakt rul bakkenBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.