Smulboekkaart
Gerecht · Brood en deeg
Vegan quesadilla met zwarte bonen en maïs
Een vullende plantaardige quesadilla met zwarte bonen, maïs, paprika en rokerige kruiden.
- Methode
- Bakken
- Apparaat
- Koekenpan
- Tijd
- 25 minuten
- Porties
- 2 porties
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 4 middelgrote tortillawraps
- 240 g uitgelekte zwarte bonen
- 100 g maïs
- 1 rode paprika
- 1 kleine ui
- 100 g geraspte plantaardige kaas
- 1 tl komijn
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1 el olie
- zout en peper
Bereiding
- 1
Snijd paprika en ui klein en bak ze in olie zacht.
- 2
Voeg bonen, maïs en kruiden toe en prak een klein deel van de bonen.
- 3
Verdeel de vulling en plantaardige kaas over twee wraps.
- 4
Leg de andere wraps erop en bak rustig aan beide kanten goudbruin.
- 5
Laat kort rusten en snijd in punten.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.