Smulboekkaart

Gerecht · Brood en deeg

Vegan quesadilla met zwarte bonen en maïs

Een vullende plantaardige quesadilla met zwarte bonen, maïs, paprika en rokerige kruiden.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Lunch
Vegan
JaarrondWereldklassiekersLunchBudgetvriendelijkComfortfood
Bereidingswijze
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Totale tijd
25 minuten
Porties
2 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 4 middelgrote tortillawraps
  • 240 g uitgelekte zwarte bonen
  • 100 g maïs
  • 1 rode paprika
  • 1 kleine ui
  • 100 g geraspte plantaardige kaas
  • 1 tl komijn
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 el olie
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Snijd paprika en ui klein en bak ze in olie zacht.

  2. 2

    Voeg bonen, maïs en kruiden toe en prak een klein deel van de bonen.

  3. 3

    Verdeel de vulling en plantaardige kaas over twee wraps.

  4. 4

    Leg de andere wraps erop en bak rustig aan beide kanten goudbruin.

  5. 5

    Laat kort rusten en snijd in punten.

Gerelateerde kookkaarten

Quesadilla met kip en paprikaGerecht

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.