Maak het af

Sauzen en dips

Warme sauzen, koude dips en smaakmakers voor dagelijkse maaltijden en barbecue.

Proef altijd op zout, zuur, zoet en dikte voordat de saus op tafel gaat.

Tips en trucs

Zo houd je het ontspannen en veilig

1

Verdun Een Te Dikke Saus In Kleine Stappen.

2

Bewaar Koude Sauzen Direct Na Gebruik Weer Gekoeld.

Kookkaarten

Alles binnen sauzen en dips

SausSauzen, marinades en smaakmakers

Béarnaisesaus

Klassieke warme emulsiesaus met eidooier, boter, dragon en een frisse azijnreductie.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Door Smulboekredactie
SausSauzen, marinades en smaakmakers

Chimichurri

Frisse, grove kruidensaus met peterselie, knoflook, oregano en azijn.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Door Smulboekredactie
SausSauzen, marinades en smaakmakers

Cocktailsaus

Romige roze saus voor garnalen, salade, friet of barbecue.

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 10 minuten
Door Smulboekredactie
SausZuivel

Raita met komkommer en munt

Koele yoghurtsaus met komkommer, munt en komijn voor curry, rijst of gegrild eten.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Door Smulboekredactie
SausSauzen, marinades en smaakmakers

Remouladesaus

Frisse mayonaisesaus met augurk, kappertjes, mosterd en kruiden.

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Door Smulboekredactie
SausGroenten

Romesco

Spaanse saus van geroosterde paprika, tomaat, amandel en gerookt paprikapoeder.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 20 minuten
Door Smulboekredactie
SausSauzen, marinades en smaakmakers

Teriyakisaus zonder alcohol

Glanzende zoet-hartige saus met tamari, gember en knoflook.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 15 minuten
Door Smulboekredactie
SausSauzen, marinades en smaakmakers

Zelfgemaakte barbecuesaus

Zoet-zure, rokerige barbecuesaus die ook als laksaus kan worden gebruikt.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Door Smulboekredactie