Smulboekkaart

Saus · Sauzen, marinades en smaakmakers

Zelfgemaakte barbecuesaus

Zoet-zure, rokerige barbecuesaus die ook als laksaus kan worden gebruikt.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
ZomerBarbecueSauzen en dips
Bereidingswijze
Koken
Apparaat
Steelpan
Totale tijd
25 minuten
Porties
Ongeveer 400 ml
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 300 ml passata
  • 3 el appelazijn
  • 2 el bruine suiker
  • 1 el mosterd
  • 1 el tamari
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • ½ tl knoflookpoeder
  • snuf chilipoeder

Bereiding

  1. 1

    Doe alle ingrediënten in een steelpan en roer glad.

  2. 2

    Breng zacht aan de kook.

  3. 3

    Laat 15–20 minuten zonder deksel inkoken en roer regelmatig.

  4. 4

    Proef en corrigeer met zuur, suiker of zout.

  5. 5

    Laat afkoelen; de saus dikt verder in.

Gerelateerde kookkaarten

BBQ-marinadeMarinadeZoetzure sausSaus

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.