Saus · Sauzen, marinades en smaakmakers

Teriyakisaus zonder alcohol

Glanzende zoet-hartige saus met tamari, gember en knoflook.

Door Smulboekredactie

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
JaarrondSauzen en dips
Methode
Koken
Apparaat
Steelpan
Tijd
15 minuten
Porties
Ongeveer 250 ml

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 100 ml tamari
  • 100 ml water
  • 3 el bruine suiker
  • 1 el rijstazijn
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl geraspte gember
  • 1 teen knoflook
  • 2 tl maïzena
  • 2 el koud water

Bereiding

  1. 1

    Breng tamari, water, suiker, rijstazijn, sesamolie, gember en knoflook zacht aan de kook.

  2. 2

    Roer maïzena met koud water tot een papje.

  3. 3

    Klop het papje door de saus en laat 1–2 minuten zacht koken.

  4. 4

    Haal van het vuur zodra de saus glanst en licht bindt.

Gerelateerde kookkaarten

Teriyaki-marinade zonder alcoholMarinadeZoetzure sausSaus

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.