Gerecht · Peulvruchten
Chili con carne
Stevige chili met rundergehakt, bonen, tomaat en warme specerijen.
- Methode
- Smoren
- Apparaat
- Kookpan
- Tijd
- 60 minuten
- Porties
- 6 personen
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 600 g rundergehakt
- 2 uien, fijngesneden
- 2 paprika’s, in blokjes
- 3 tenen knoflook
- 800 g tomatenblokjes
- 400 g kidneybonen, uitgelekt
- 400 g zwarte bonen, uitgelekt
- 2 el tomatenpuree
- 2 tl komijn
- 2 tl paprikapoeder
- ½ tot 1 tl chilipoeder
- 1 tl oregano
- 2 el olie
- zout en peper
Bereiding
- 1
Fruit ui en paprika 8 minuten in olie.
- 2
Voeg knoflook en specerijen toe en bak kort mee.
- 3
Bak het gehakt rul en goed bruin.
- 4
Roer tomatenpuree erdoor, voeg tomaten toe en laat 30 minuten zacht pruttelen.
- 5
Voeg de bonen toe en verwarm nog 10 minuten.
- 6
Proef op zout, peper en chili en serveer met rijst of brood.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.