Smulboekkaart

Gerecht · Desserts en zoet

Citroenkwarktaart zonder oven

Frisse no-bake kwarktaart met citroen en een bodem van koekjes.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Dessert & gebak
Alcoholvrij
LenteZomerDesserts en bakken
Bereidingswijze
Koud bereiden
Totale tijd
5 uur
Porties
10 punten
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 250 g digestive koekjes
  • 100 g boter
  • 500 g volle kwark
  • 250 ml slagroom
  • 100 g suiker
  • 2 citroenen
  • 6 blaadjes gelatine

Bereiding

  1. 1

    Bekleed de bodem van een springvorm van 24 cm.

  2. 2

    Maal de koekjes fijn, meng met gesmolten boter en druk stevig in de vorm; zet koel.

  3. 3

    Week de gelatine in koud water.

  4. 4

    Meng kwark, suiker, citroenrasp en het grootste deel van het citroensap.

  5. 5

    Verwarm een klein deel van het citroensap, los de uitgeknepen gelatine erin op en roer door de kwark.

  6. 6

    Klop de slagroom lobbig en spatel door het kwarkmengsel.

  7. 7

    Giet op de bodem en laat minimaal 4 uur opstijven.

Gerelateerde kookkaarten

Slagroom kloppenTechniek

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.