Smulboekkaart

Gerecht · Fruit

Vegan waldorfsalade

Een volledig plantaardige Waldorfsalade met dezelfde frisse, romige en knapperige balans.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

LunchOntbijt & brunchSalade
Vegan
HerfstJaarrondWereldklassiekersBrunchLunchSnel op tafel
Bereidingswijze
Koud bereiden
Totale tijd
20 minuten
Porties
2 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 2 friszure appels
  • 3 stengels bleekselderij
  • 100 g blauwe druiven
  • 60 g walnoten
  • 100 g ongezoete plantaardige yoghurt
  • 2 el vegan mayonaise
  • 1 el citroensap
  • 1 kleine krop little gem
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Rooster de walnoten kort en laat afkoelen.

  2. 2

    Meng plantaardige yoghurt, vegan mayonaise, citroensap, zout en peper.

  3. 3

    Snijd appel en bleekselderij klein en halveer de druiven.

  4. 4

    Schep alles behalve de sla en noten door de dressing.

  5. 5

    Serveer op little gem en strooi de walnoten erover.

Gerelateerde kookkaarten

Waldorfsalade met appel, selderij en walnootGerecht

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.