Dessert · Desserts en zoet
Nederlandse appeltaart
Hoge appeltaart met kaneel, rozijnen en een stevig boterdeeg.
- Methode
- Bakken
- Apparaat
- Oven
- Tijd
- 105 minuten
- Porties
- 10 punten
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 200 g koude boter
- 150 g basterdsuiker
- 1 ei
- snuf zout
- 1 kg friszure appels
- 75 g rozijnen
- 2 tl kaneel
- 2 el suiker
- 2 el paneermeel
Voorbereiding
Vet een springvorm van 24 cm in en verwarm de oven voor op 175 °C.
Bereiding
- 1
Kneed bloem, boter, basterdsuiker, twee derde van het ei en zout kort tot een samenhangend deeg.
- 2
Laat het deeg 30 minuten gekoeld rusten.
- 3
Schil de appels, snijd ze in blokjes en meng met rozijnen, kaneel en suiker.
- 4
Bekleed bodem en rand van de vorm met ongeveer twee derde van het deeg en strooi paneermeel over de bodem.
- 5
Vul met appel en maak van het resterende deeg repen voor een raster.
- 6
Bestrijk met het overgebleven ei en bak 60–70 minuten goudbruin.
- 7
Laat minstens een uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.