Smulboekkaart
Gerecht · Aardappel, rijst en granen
Tabbouleh met peterselie
Frisse Levantijnse salade met veel peterselie, bulgur, tomaat, munt en citroen.
- Bereidingswijze
- Koud bereiden
- Totale tijd
- 30 minuten
- Porties
- 4 personen
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 100 g fijne bulgur
- 2 grote bossen platte peterselie
- 2 tomaten
- 3 lente-uien
- 1 kleine hand munt
- sap van 2 citroenen
- 3 el olijfolie
- zout en peper
Bereiding
- 1
Bereid de bulgur volgens de verpakking en laat volledig afkoelen.
- 2
Hak peterselie en munt fijn.
- 3
Snijd tomaten en lente-ui klein.
- 4
Meng alles met citroensap en olijfolie.
- 5
Breng op smaak en laat 15 minuten intrekken.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.