Bijgerecht · Groenten

Rodekoolsalade met appel

Een knapperige salade van rode kool, appel en een frisse mosterddressing.

Door Smulboekredactie

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
HerfstWinter
Methode
Koud bereiden
Tijd
20 minuten
Porties
4 personen

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 400 g rode kool, zeer fijn gesneden
  • 1 stevige appel
  • 2 el olijfolie
  • 1,5 el appelazijn
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl suiker
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Kneed de rode kool twee minuten met een snuf zout zodat hij iets zachter wordt.

  2. 2

    Snijd de appel in dunne reepjes.

  3. 3

    Klop olie, azijn, mosterd en suiker tot een dressing.

  4. 4

    Meng alles en laat desgewenst 15 minuten intrekken.

Gerelateerde kookkaarten

Rode kool stovenBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.