Smulboekkaart

Gerecht · Vlees en gevogelte

Hamburger op de barbecue

Sappige rundvleesburgers boven directe hitte, zonder het vlees te veel te kneden.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Hoofdgerecht
HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
ZomerBarbecue
Bereidingswijze
Grillen
Apparaat
Barbecue
Totale tijd
25 minuten
Porties
4 hamburgers
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 600 g rundergehakt
  • 1 tl zout
  • ½ tl zwarte peper
  • 1 el neutrale olie

Bereiding

  1. 1

    Verdeel het gehakt losjes in vier porties en vorm burgers die iets groter zijn dan het broodje.

  2. 2

    Maak in het midden een kleine indruk zodat de burgers vlakker blijven.

  3. 3

    Verhit de barbecue voor op directe hitte en maak daarnaast een koelere zone.

  4. 4

    Bestrijk de burgers dun met olie en kruid vlak voor het grillen.

  5. 5

    Gril aan beide kanten tot ze mooi bruin en veilig gaar zijn; verplaats ze bij opvlammend vet naar de koelere zone.

  6. 6

    Laat enkele minuten rusten voordat je ze serveert.

Gerelateerde kookkaarten

Hamburger bakkenBereidingKernthermometer gebruikenTechniekVlees laten rustenTechniek

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.