Smulboekkaart

Gerecht · Peulvruchten

Tofu op de barbecue

Stevige tofu met een hartige glaze, krokant gegrild boven directe hitte.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Hoofdgerecht
VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
ZomerBarbecue
Bereidingswijze
Grillen
Apparaat
Barbecue
Totale tijd
35 minuten
Porties
4 personen
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 500 g stevige tofu
  • 2 el glutenvrije tamari
  • 1 el neutrale olie
  • 1 el limoensap
  • 1 el bruine suiker
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • ½ tl knoflookpoeder

Bereiding

  1. 1

    Dep de tofu droog, druk overtollig vocht eruit en snijd in plakken van ongeveer 1½ cm.

  2. 2

    Meng tamari, olie, limoensap, suiker en kruiden en bestrijk de tofu ermee.

  3. 3

    Laat 15 minuten intrekken en verhit de barbecue voor op middelhoog directe hitte.

  4. 4

    Vet het rooster dun in en gril de tofu 3 tot 4 minuten per kant.

  5. 5

    Bestrijk tijdens de laatste minuut nogmaals dun met marinade en laat kort karamelliseren.

Gerelateerde kookkaarten

ChimichurriSausGroentespiesen op de barbecueGerechtTempeh-saté op de barbecueGerecht

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.