Kookbibliotheek
Waar heb je trek in?
Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.
Knoflook-rozemarijnmarinade
Klassieke marinade voor aardappelen, lam, varken en kip.
Koffie-BBQ-rub
Donkere dry rub met koffie, paprika en bruine suiker voor rundvlees, aubergine of portobello.
Lauwwarme spruitjessalade met mosterd
Gebakken spruitjes met een frisse mosterddressing en geroosterde hazelnoten.
Linzen koken
Basisbereiding voor groene of bruine linzen.
Linzensoep basis
Voedzame soep met rode linzen die vanzelf bindt.
Mediterrane citroen-knoflookmarinade
Fris, kruidig en breed inzetbaar voor kip, varkensvlees, vis en groenten.
Mediterrane kipmarinade
Citroen, knoflook en kruiden voor kip, varkensvlees of groenten.
Mexicaanse marinade
Limoen, komijn en paprika voor kip, tofu en fajitagroenten.
Minestrone
Goed gevulde Italiaanse groentesoep met bonen, tomaat en kleine pasta.
Mujadara
Troostrijk gerecht van linzen en rijst met veel diepbruin gebakken ui.
Oven groenten roosteren
Universele methode voor gekaramelliseerde groenten met een geroosterde smaak.
Overnight oats met rood fruit
Een fris ontbijt dat je de avond ervoor maakt, met havermout, chia en rood fruit.
Paprika bakken
Zoete, zachte paprika met geroosterde randjes.
Pasta al dente koken
Pasta gaar koken met voldoende zout en zetmeelrijk kookwater.
Pasta met pompoen, salie en krokante tempeh
Pasta met een romige saus van geroosterde pompoen, verse salie en goudbruin gebakken tempeh.
Patatas bravas
Krokante aardappelblokjes met een pittige, rokerige tomatensaus.
Pindasaus
Snelle hartige pindasaus voor saté, nasi en groenten.
Pizzadeeg basis
Soepel pizzadeeg voor twee grote of vier kleine pizza’s.
Pompoen roosteren
Zoete geroosterde pompoen voor salade, soep of bijgerecht.
Pompoensoep met gember
Fluweelzachte pompoensoep met gember, wortel en kokosmelk.
Portobello op de barbecue
Vlezige portobello’s met knoflook, tijm en balsamico van de barbecue.
Prei-aardappelsoep
Eenvoudige romige soep van prei en aardappel, gebonden zonder room.
Quinoa koken
Luchtige quinoa zonder bittere smaak.
Rabarbercompote
Friszure rabarbercompote voor yoghurt, pap, vla of als eenvoudig dessert.