Kookbibliotheek
Wat wil je bereiden?
Zoek op product, techniek, methode of tijd.
Paprika bakken
Zoete, zachte paprika met geroosterde randjes.
Pompoen roosteren
Zoete geroosterde pompoen voor salade, soep of bijgerecht.
Portobello op de barbecue
Vlezige portobello’s met knoflook, tijm en balsamico van de barbecue.
Prei stoven
Zachte prei als bijgerecht of basis voor soep en ovenschotel.
Radijs-komkommersalade
Een frisse, knapperige salade met radijs, komkommer, citroen en dille.
Ratatouille
Provençaalse groentestoof met aubergine, courgette, paprika en tomaat.
Rauwe andijviestamppot
Frisse stamppot waarbij fijngesneden andijvie pas na het stampen door de aardappelen gaat.
Rode kool stoven
Klassieke zoetzure rode kool.
Rodekoolsalade met appel
Een knapperige salade van rode kool, appel en een frisse mosterddressing.
Roerbak basis
Snelle maaltijdformule met knapperige groenten en een gebonden saus.
Romesco
Spaanse saus van geroosterde paprika, tomaat, amandel en gerookt paprikapoeder.
Simpele curry basis
Curryformule met ui, specerijen, groenten en een eiwitbron.
Snel ingelegde radijs
Knapperige zoetzure radijs die na een halfuur al bij broodjes, salades en rijstgerechten past.
Sperziebonen koken
Kook tot beetgaar en laat ze niet onnodig in heet water staan.
Spinazie slinken
Spinazie snel garen zonder veel vocht.
Spruitjes roosteren
Geroosterde spruitjes met krokante randjes.
Tomatensoep basis
Gladde tomatensoep van bliktomaten of rijpe verse tomaten.
Traybake basis
Complete ovenmaaltijd met aardappel, groenten en eiwit op één plaat.
Venkel bakken
Zacht gebakken venkel met gekaramelliseerde randen.
Witlof bakken
Gekaramelliseerde witlof met mildere bittersmaak.
Witlofsalade met appel en walnoot
Frisse witlofsalade met appel, walnoot en een citroen-mosterddressing.
Wortels glaceren
Zoete glanzende wortels als eenvoudig bijgerecht.
Zoete aardappel roosteren
Gekaramelliseerde zoete aardappelblokjes of parten.
Zuurkoolstamppot met appel
Friszure vegetarische stamppot met appel en een zachte aardappelpuree.