Kookbibliotheek
Waar heb je trek in?
Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.
Linzen koken
Basisbereiding voor groene of bruine linzen.
Linzensoep basis
Voedzame soep met rode linzen die vanzelf bindt.
Mayonaise maken
Dikke gladde mayonaise met een staafmixer.
Mediterrane citroen-knoflookmarinade
Fris, kruidig en breed inzetbaar voor kip, varkensvlees, vis en groenten.
Mediterrane kipmarinade
Citroen, knoflook en kruiden voor kip, varkensvlees of groenten.
Meringue basis
Droge krokante schuimpjes van eiwit en suiker.
Mexicaanse marinade
Limoen, komijn en paprika voor kip, tofu en fajitagroenten.
Minestrone
Goed gevulde Italiaanse groentesoep met bonen, tomaat en kleine pasta.
Mosselen koken
Mosselen die kort stomen in hun eigen vocht en aromaten.
Mosselen met tomaat en knoflook
Mosselen kort gegaard in een kruidige tomatensaus met ui en knoflook.
Mujadara
Troostrijk gerecht van linzen en rijst met veel diepbruin gebakken ui.
Nasi basis
Gebakken rijst die het beste werkt met koude rijst.
Oosterse soja-gembermarinade
Hartige marinade voor kip, tofu, zalm en wokgroenten.
Oven groenten roosteren
Universele methode voor gekaramelliseerde groenten met een geroosterde smaak.
Pad thai
Thaise rijstnoedels met garnalen, ei, taugé, pinda en een zoetzure tamarindesaus.
Paella met kip en groenten
Een toegankelijke paella met kip, paprika, sperziebonen, saffraan en een krokante bodem.
Paprika bakken
Zoete, zachte paprika met geroosterde randjes.
Pasta al dente koken
Pasta gaar koken met voldoende zout en zetmeelrijk kookwater.
Patatas bravas
Krokante aardappelblokjes met een pittige, rokerige tomatensaus.
Pindasaus
Snelle hartige pindasaus voor saté, nasi en groenten.
Pizzadeeg basis
Soepel pizzadeeg voor twee grote of vier kleine pizza’s.
Pompoen roosteren
Zoete geroosterde pompoen voor salade, soep of bijgerecht.
Portobello op de barbecue
Vlezige portobello’s met knoflook, tijm en balsamico van de barbecue.
Quinoa koken
Luchtige quinoa zonder bittere smaak.