Kookbibliotheek
Wat wil je bereiden?
Zoek op product, techniek, methode of tijd.
Oven groenten roosteren
Universele methode voor gekaramelliseerde groenten met een geroosterde smaak.
Paella met kip en groenten
Een toegankelijke paella met kip, paprika, sperziebonen, saffraan en een krokante bodem.
Paprika bakken
Zoete, zachte paprika met geroosterde randjes.
Pesto basis
Verse groene pesto voor pasta, brood en groenten.
Portobello op de barbecue
Vlezige portobello’s met knoflook, tijm en balsamico van de barbecue.
Pruimencrumble
Warme pruimen onder een kruimelige laag van boter, bloem, suiker en havermout.
Quinoabowl met pompoen, halloumi en hummus
Een vullende vegetarische bowl met quinoa, geroosterde pompoen, halloumi, hummus en frisse dressing.
Rabarbercompote
Friszure rabarbercompote voor yoghurt, pap, vla of als eenvoudig dessert.
Rabarbercrumble
Friszure rabarber onder een goudbruine, boterige kruimellaag.
Radijs-komkommersalade
Een frisse, knapperige salade met radijs, komkommer, citroen en dille.
Raita met komkommer en munt
Koele yoghurtsaus met komkommer, munt en komijn voor curry, rijst of gegrild eten.
Ratatouille
Provençaalse groentestoof met aubergine, courgette, paprika en tomaat.
Rauwe andijviestamppot
Frisse stamppot waarbij fijngesneden andijvie pas na het stampen door de aardappelen gaat.
Romesco
Spaanse saus van geroosterde paprika, tomaat, amandel en gerookt paprikapoeder.
Satémarinade
Ketjapmarinade voor kip, tofu of tempeh.
Snel ingelegde radijs
Knapperige zoetzure radijs die na een halfuur al bij broodjes, salades en rijstgerechten past.
Tabbouleh met peterselie
Frisse Levantijnse salade met veel peterselie, bulgur, tomaat, munt en citroen.
Tempeh-saté op de barbecue
Plantaardige saté van tempeh met een lichtzoete, kruidige marinade.
Tofu op de barbecue
Stevige tofu met een hartige glaze, krokant gegrild boven directe hitte.
Tomatensalsa
Frisse salsa voor taco’s, nacho’s en gegrild eten.
Tomatensaus basis
Eenvoudige tomatensaus voor pasta, pizza en ovenschotels.
Tomatensoep basis
Gladde tomatensoep van bliktomaten of rijpe verse tomaten.
Tonijnsteak bakken
Kort aangebakken tonijn met een rauwe of rosé kern.
Tzatziki
Griekse yoghurtdip met komkommer en knoflook.