Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

106 resultaten
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Kipsaté met rijst en komkommersalade

Salade

Complete maaltijd met gemarineerde kipspiesen, pindasaus, rijst en frisse komkommer.

🍳 Bakken ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Klassieke aardappelsalade met bieslook

LunchSalade

Romige aardappelsalade met mosterd, augurk, rode ui en verse bieslook.

Vegetarisch
🍳 Koken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Kruidenmix Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Koffie-BBQ-rub

Donkere dry rub met koffie, paprika en bruine suiker voor rundvlees, aubergine of portobello.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Maïskolf koken

Sappige maïs met korrels die nog beet hebben.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Maïskolf op de barbecue

Bijgerecht

Rokerige maïs met donkere grillstrepen zonder uitgedroogde korrels.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Grillen ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Marinade Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Mediterrane citroen-knoflookmarinade

Fris, kruidig en breed inzetbaar voor kip, varkensvlees, vis en groenten.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 5 minuten · 5 minuten + marineren
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Mediterrane kip met aardappelen en courgette

Hoofdgerecht

Een maaltijdpagina die vooral de volgorde en verwijzingen naar losse onderdelen vastlegt.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
⏱ 45 minuten · 45–60 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Marinade Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Mediterrane kipmarinade

Citroen, knoflook en kruiden voor kip, varkensvlees of groenten.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 40 minuten · 10 minuten + minimaal 30 minuten marineren
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Melanzane alla parmigiana

Hoofdgerecht

Italiaanse ovenschotel met aubergine, tomatensaus, mozzarella en Parmezaan.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 1 uur 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Marinade Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Mexicaanse marinade

Limoen, komijn en paprika voor kip, tofu en fajitagroenten.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 40 minuten · 10 minuten + minimaal 30 minuten marineren
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Minestrone

Soep

Goed gevulde Italiaanse groentesoep met bonen, tomaat en kleine pasta.

VeganVegetarischHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Mosselen koken

Mosselen die kort stomen in hun eigen vocht en aromaten.

PescotarischLactosevrij
🍳 Koken ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Moussaka

Hoofdgerecht

Griekse ovenschotel met aubergine, kruidig gehakt en een dikke bechamellaag.

HalalAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 2 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Techniek Smulboekkaart
Algemene kooktechniek

Oven groenten roosteren

Universele methode voor gekaramelliseerde groenten met een geroosterde smaak.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Overnight oats met rood fruit

Ontbijt & brunch

Een fris ontbijt dat je de avond ervoor maakt, met havermout, chia en rood fruit.

Vegan
🍳 Koud bereiden ⏱ 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Paella met kip en groenten

Hoofdgerecht

Een toegankelijke paella met kip, paprika, sperziebonen, saffraan en een krokante bodem.

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 1 uur 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Paprika bakken

Zoete, zachte paprika met geroosterde randjes.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Pasta met garnalen en knoflook

Hoofdgerecht

Snelle pasta met garnalen, knoflook, cherrytomaten, citroen en peterselie.

Pescotarisch
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pastasalade met pesto en mozzarella

LunchSalade

Een mediterrane pastasalade met pesto, mozzarella, tomaat, rucola en pijnboompitten.

Vegetarisch
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Pesto basis

Verse groene pesto voor pasta, brood en groenten.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Pokébowl met zalm en edamame

Hoofdgerecht

Frisse pokébowl met gare zalm, sushirijst, edamame, komkommer en sesamdressing.

Pescotarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Portobello op de barbecue

Hoofdgerecht

Vlezige portobello’s met knoflook, tijm en balsamico van de barbecue.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Grillen ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Pruimencrumble

Dessert & gebak

Warme pruimen onder een kruimelige laag van boter, bloem, suiker en havermout.

VegetarischHalalAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Quinoabowl met pompoen, halloumi en hummus

Hoofdgerecht

Een vullende vegetarische bowl met quinoa, geroosterde pompoen, halloumi, hummus en frisse dressing.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie