Kookbibliotheek
Wat wil je bereiden?
Zoek op product, techniek, methode of tijd.
Asperges koken
Witte asperges gelijkmatig garen zonder uit elkaar te vallen.
Bloemkool koken of stomen
Bloemkool gaar zonder papperig te worden.
Broccoli stomen
Felgroene broccoli met beet.
Chimichurri
Frisse, grove kruidensaus met peterselie, knoflook, oregano en azijn.
Chimichurri-marinade
Kruidige marinade met peterselie, oregano, knoflook en azijn.
Citroen-dillemarinade
Frisse marinade voor vis, courgette, asperges of aardappelen.
Citroenkwarktaart zonder oven
Frisse no-bake kwarktaart met citroen en een bodem van koekjes.
Ei pocheren
Gepocheerd ei met zacht eigeel en compact eiwit.
Groene asperges bakken
Groene asperges met bruine plekjes en een sappige beet.
Groentesoep basis
Heldere flexibele soep om restgroenten te gebruiken.
Haagse bluf
Luchtig Haags dessert van bessensap, suiker en veilig pasteuriseerd eiwit.
Minestrone
Goed gevulde Italiaanse groentesoep met bonen, tomaat en kleine pasta.
Omelet basis
Eenvoudige omelet die je met restjes kunt vullen.
Prei stoven
Zachte prei als bijgerecht of basis voor soep en ovenschotel.
Raita met komkommer en munt
Koele yoghurtsaus met komkommer, munt en komijn voor curry, rijst of gegrild eten.
Rauwe andijviestamppot
Frisse stamppot waarbij fijngesneden andijvie pas na het stampen door de aardappelen gaat.
Roerei romig
Zacht en romig roerei op laag vuur.
Spinazie slinken
Spinazie snel garen zonder veel vocht.