Kookbibliotheek
Waar heb je trek in?
Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.
Champignonsaus
Romige champignonsaus voor vlees, pasta of aardappelen.
Chana masala
Kruidige Noord-Indiase kikkererwtencurry met tomaat, gember en garam masala.
Chili con carne
Stevige chili met rundergehakt, bonen, tomaat en warme specerijen.
Chimichurri
Frisse, grove kruidensaus met peterselie, knoflook, oregano en azijn.
Chimichurri-marinade
Kruidige marinade met peterselie, oregano, knoflook en azijn.
Citroen-dillemarinade
Frisse marinade voor vis, courgette, asperges of aardappelen.
Citroen-kruidenmarinade
Lichte marinade voor vis, kip en courgette.
Clafoutis met kersen
Een Franse ovenklassieker: sappige kersen in een zacht beslag tussen pannenkoek en custard.
Cocktailsaus
Romige roze saus voor garnalen, salade, friet of barbecue.
Courgette bakken
Goudbruine courgette zonder waterige pan.
Courgette grillen
Dunne plakken, hoge hitte en niet te veel tegelijk.
Couscous wellen
Snelle luchtige couscous als bijgerecht of saladebasis.
Dal tadka
Romige gele linzen met een geurige tadka van komijn, knoflook en chili.
Diepvriesgroenten bereiden
Diepvriesgroenten gaar maken zonder ze papperig te koken.
Draadjesvlees
Klassiek zacht rundvlees dat na lang garen uit elkaar valt.
Droge karamel maken
Gelijkmatig amberkleurige gesmolten suiker.
Eendenborst bakken
Krokante vetlaag en gelijkmatig rosé vlees.
Ei hard koken
Volledig gestold ei zonder grijze rand.
Ei pocheren
Gepocheerd ei met zacht eigeel en compact eiwit.
Ei zacht koken
Zacht ei met gestold eiwit en vloeibare dooier.
Eton mess met aardbeien
Een klassiek Brits dessert van aardbeien, slagroom en knapperige meringue.
Falafel
Krokante falafel van geweekte kikkererwten, verse kruiden en specerijen.
Gazpacho
Koude Andalusische soep van rijpe tomaat, paprika, komkommer en olijfolie.
Gebakken aardappelen
Voorgekookte aardappelen geven een zachte binnenkant en krokante buitenkant.