Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

206 resultaten
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Béchamelsaus

Witte basissaus voor lasagne, bloemkool en ovenschotels.

VegetarischHalalAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Caesarsalade met kip en krokante croutons

LunchSalade

Een complete caesarsalade met sappige kip, romainesla, croutons en Parmezaanse kaas.

🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Caesarwrap met kip

Lunch

Een handzame lunchwrap met alle smaken van caesarsalade: kip, romaine, Parmezaan en croutons.

🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Kruidenmix Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Cajun-kruidenmix

Pittige kruidenmix voor aardappelen, vis, kip, tofu en gegrilde groenten.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Chana masala

Hoofdgerecht

Kruidige Noord-Indiase kikkererwtencurry met tomaat, gember en garam masala.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Chili con carne

Hoofdgerecht

Stevige chili met rundergehakt, bonen, tomaat en warme specerijen.

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 1 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Chocolademousse zonder rauw ei

Dessert & gebak

Luchtige chocolademousse van pure chocolade en slagroom, zonder rauw ei.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 2 uur 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Clubsandwich met kip

LunchOntbijt & brunch

Een driedubbele clubsandwich met gebakken kip, spek, tomaat, sla en mosterdmayonaise.

🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Courgettesoep met basilicum

Soep

Lichte groene soep met courgette, basilicum en citroen.

Vegan
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Couscous met geroosterde groenten en kikkererwten

Hoofdgerecht

Kleurrijke couscousmaaltijd met geroosterde groenten, kikkererwten, citroen en kruiden.

Vegan
🍳 Roosteren ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Couscous wellen

Snelle luchtige couscous als bijgerecht of saladebasis.

VeganHalalLactosevrijAlcoholvrij
⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Couscoussalade met kip en abrikoos

LunchSalade

Een zoet-hartige couscoussalade met gekruide kip, abrikoos en knapperige groente.

🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Crème brûlée

Dessert & gebak

Romige vanillecustard met een dun, krokant laagje gekaramelliseerde suiker.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 4 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Dal tadka

Hoofdgerecht

Romige gele linzen met een geurige tadka van komijn, knoflook en chili.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Diepvriesgroenten bereiden

Diepvriesgroenten gaar maken zonder ze papperig te koken.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Stomen ⏱ 12 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Techniek Smulboekkaart
Brood en deeg

Droge karamel maken

Gelijkmatig amberkleurige gesmolten suiker.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Eendenborst bakken

Krokante vetlaag en gelijkmatig rosé vlees.

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Eenpansorzo met courgette en spinazie

Hoofdgerecht

Een makkelijke eenpansmaaltijd met orzo, courgette, tomaat en spinazie die in een half uur op tafel staat.

VeganLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Door de Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Eieren

Ei hard koken

Volledig gestold ei zonder grijze rand.

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Eieren

Ei zacht koken

Zacht ei met gestold eiwit en vloeibare dooier.

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 7 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Eiersalade-sandwich

LunchSalade

Romige eiersalade met mosterd, bieslook en een klein beetje kerrie.

Vegetarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Eieren

Eimuffins met spinazie en paprika

Ontbijt & brunch

Hartige eimuffins met spinazie en paprika die je warm of koud kunt eten en makkelijk vooraf maakt.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Door de Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Falafel

HoofdgerechtLunch

Krokante falafel van geweekte kikkererwten, verse kruiden en specerijen.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Frituren ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Franse uiensoep zonder wijn

Soep

Diepe, hartige uiensoep met langzaam gekaramelliseerde uien en gegratineerd brood, zonder wijn.

Vegetarisch
🍳 Koken ⏱ 1 uur 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie