Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

340 resultaten
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Bloemkoolsoep met mosterd

Soep

Romige bloemkoolsoep met milde mosterd en een kleine hoeveelheid kaas.

Vegetarisch
🍳 Koken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Boerenkool koken

Gare boerenkool voor stamppot of als groente.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Boerenkoolstamppot met rookworst

Hoofdgerecht

Stevige winterstamppot met boerenkool, aardappelen, jus en rookworst.

Alcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Boeuf bourguignon

Hoofdgerecht

Langzaam gestoofd rundvlees met rode wijn, wortel, champignons en zilveruitjes.

🍳 Smoren ⏱ 3 uur 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Bolognesesaus

Klassieke langzame tomaten-gehaktsaus die goed invriest.

GlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 1 uur 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Boterkoek

Dessert & gebak

Rijke, zachte Nederlandse boterkoek met een goudbruin oppervlak.

VegetarischAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Broccoli stomen

Felgroene broccoli met beet.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Stomen ⏱ 12 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Broodje bal met ui en mosterd

Lunch

Een stevig Nederlands lunchbroodje met een sappige gehaktbal, gebakken ui en mosterd.

🍳 Bakken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Broodje gezond klassiek

Lunch

Een royaal belegd Nederlands lunchbroodje met ham, kaas, ei en knapperige groente.

🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Broodje gezond vegetarisch

Lunch

De vegetarische versie van het broodje gezond, met extra ei en paprika in plaats van ham.

Vegetarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Broodpudding met appel

Dessert & gebak

Warm restjesdessert van oud brood, appel, kaneel en vanillecustard.

VegetarischAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 1 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Bruinebonensoep

Soep

Goed gevulde soep met bruine bonen, groenten, spek en rookworst.

Alcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 1 uur 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Bulgur koken

Nootachtige bulgur voor salade of warm bijgerecht.

VeganHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 18 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Butter chicken

Hoofdgerecht

Malse kip in een zachte, kruidige tomaten-roomsaus.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 1 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Béarnaisesaus

Klassieke warme emulsiesaus met eidooier, boter, dragon en een frisse azijnreductie.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Béchamelsaus

Witte basissaus voor lasagne, bloemkool en ovenschotels.

VegetarischHalalAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Caesarsalade met kip en krokante croutons

LunchSalade

Een complete caesarsalade met sappige kip, romainesla, croutons en Parmezaanse kaas.

🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Caesarwrap met kip

Lunch

Een handzame lunchwrap met alle smaken van caesarsalade: kip, romaine, Parmezaan en croutons.

🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Kruidenmix Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Cajun-kruidenmix

Pittige kruidenmix voor aardappelen, vis, kip, tofu en gegrilde groenten.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Caprese-salade

SaladeBijgerecht

Italiaanse salade van rijpe tomaat, mozzarella, basilicum en olijfolie.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Champignons bakken

Bruine champignons in plaats van bleke, waterige plakjes.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 18 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Champignonsaus

Romige champignonsaus voor vlees, pasta of aardappelen.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Chana masala

Hoofdgerecht

Kruidige Noord-Indiase kikkererwtencurry met tomaat, gember en garam masala.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Chili con carne

Hoofdgerecht

Stevige chili met rundergehakt, bonen, tomaat en warme specerijen.

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 1 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie