Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

206 resultaten
Gerecht Smulboekkaart
Eieren

Ontbijtburrito met ei en bonen

Ontbijt & brunch

Een stevige ontbijtburrito met roerei, zwarte bonen, paprika en kaas.

Vegetarisch
🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Marinade Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Oosterse soja-gembermarinade

Hartige marinade voor kip, tofu, zalm en wokgroenten.

VegetarischHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 40 minuten · 10 minuten + minimaal 30 minuten marineren
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Overnight oats met rood fruit

Ontbijt & brunch

Een fris ontbijt dat je de avond ervoor maakt, met havermout, chia en rood fruit.

Vegan
🍳 Koud bereiden ⏱ 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pad thai

Hoofdgerecht

Thaise rijstnoedels met garnalen, ei, taugé, pinda en een zoetzure tamarindesaus.

PescotarischLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Roerbakken ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Paella met kip en groenten

Hoofdgerecht

Een toegankelijke paella met kip, paprika, sperziebonen, saffraan en een krokante bodem.

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 1 uur 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Paella met vis en garnalen

Hoofdgerecht

Een smaakvolle paella met koolvis, garnalen, paprika en tuinerwten. De rijst gaart in een sofrito van ui, knoflook en tomaat, terwijl de vis pas aan …

PescotarischAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 45 minuten · Plus ontdooitijd voor de vis en garnalen
Profielfoto van Ramon Door Ramon
Techniek Smulboekkaart
Algemene kooktechniek

Pan deglaceren

Maak van aanbaksels en bakvet snel een eenvoudige pansaus.

🍳 Bakken ⏱ 5 minuten · 5–10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Brood en deeg

Pannenkoekenbeslag

Betrouwbaar basisbeslag voor dunne Nederlandse pannenkoeken.

VegetarischHalalAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Techniek Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pasta afmaken in saus

Pasta en saus tot één gebonden geheel laten samenkomen.

⏱ 3 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pasta al dente koken

Pasta gaar koken met voldoende zout en zetmeelrijk kookwater.

VeganHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 12 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Pasta met garnalen en knoflook

Hoofdgerecht

Snelle pasta met garnalen, knoflook, cherrytomaten, citroen en peterselie.

Pescotarisch
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pasta met gehaktballen in tomatensaus

Hoofdgerecht

Een complete pastamaaltijd met sappige gehaktballen, tomatensaus en pasta die in de saus wordt afgemaakt.

Alcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pasta pesto met groenten

Hoofdgerecht

Snelle pastaformule met pesto en seizoensgroenten.

HalalAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pastasalade met pesto en mozzarella

LunchSalade

Een mediterrane pastasalade met pesto, mozzarella, tomaat, rucola en pijnboompitten.

Vegetarisch
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Patatas bravas

BijgerechtSnack & borrel

Krokante aardappelblokjes met een pittige, rokerige tomatensaus.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Pepersaus

Romige pepersaus voor biefstuk of varkensvlees.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 17 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pilavrijst

Rijst eerst fruiten en daarna garen in bouillon voor extra smaak.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 28 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Pindasaus

Snelle hartige pindasaus voor saté, nasi en groenten.

VeganHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Pita falafel met komkommer en yoghurtsaus

Lunch

Warme pita met falafel, knapperige groente en frisse yoghurtsaus; geschikt als stevige lunch of makkelijke maaltijd.

VegetarischAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Door de Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Pita shoarma met knoflooksaus

Lunch

Een vertrouwd warm pitabroodje met shoarma, knapperige salade en knoflooksaus.

🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Brood en deeg

Pizzadeeg basis

Soepel pizzadeeg voor twee grote of vier kleine pizza’s.

VeganHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 2 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Pokébowl met zalm en edamame

Hoofdgerecht

Frisse pokébowl met gare zalm, sushirijst, edamame, komkommer en sesamdressing.

Pescotarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Polenta romig

Romige maïspap als alternatief voor puree.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Prei-aardappelsoep

Soep

Eenvoudige romige soep van prei en aardappel, gebonden zonder room.

Vegan
🍳 Koken ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie