Kookbibliotheek
Waar heb je trek in?
Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.
Crème brûlée
Romige vanillecustard met een dun, krokant laagje gekaramelliseerde suiker.
Dal tadka
Romige gele linzen met een geurige tadka van komijn, knoflook en chili.
Diepvriesgroenten bereiden
Diepvriesgroenten gaar maken zonder ze papperig te koken.
Draadjesvlees
Klassiek zacht rundvlees dat na lang garen uit elkaar valt.
Droge karamel maken
Gelijkmatig amberkleurige gesmolten suiker.
Eendenborst bakken
Krokante vetlaag en gelijkmatig rosé vlees.
Eenpansorzo met courgette en spinazie
Een makkelijke eenpansmaaltijd met orzo, courgette, tomaat en spinazie die in een half uur op tafel staat.
Ei hard koken
Volledig gestold ei zonder grijze rand.
Ei pocheren
Gepocheerd ei met zacht eigeel en compact eiwit.
Ei zacht koken
Zacht ei met gestold eiwit en vloeibare dooier.
Eimuffins met spinazie en paprika
Hartige eimuffins met spinazie en paprika die je warm of koud kunt eten en makkelijk vooraf maakt.
Erwtensoep (snert)
Dikke Nederlandse erwtensoep met spliterwten, groenten, spek en rookworst.
Eton mess met aardbeien
Een klassiek Brits dessert van aardbeien, slagroom en knapperige meringue.
Falafel
Krokante falafel van geweekte kikkererwten, verse kruiden en specerijen.
Fudgy brownies
Compacte chocoladebrownies met een zachte, fudgy binnenkant.
Garnalen bakken
Sappige garnalen zonder rubberachtige structuur.
Garnalenspiesen op de barbecue
Snel gegrilde garnalenspiesen met citroen, knoflook en paprikapoeder.
Gazpacho
Koude Andalusische soep van rijpe tomaat, paprika, komkommer en olijfolie.
Gebakken aardappelen
Voorgekookte aardappelen geven een zachte binnenkant en krokante buitenkant.
Gedroogde bonen koken
Gelijkmatig zachte bonen voor chili, soep en salades.
Gedroogde kikkererwten koken
Zachte kikkererwten als voordelige basis voor hummus, salades en stoofgerechten.
Gehakt rul bakken
Los en bruin gehakt als basis voor saus, taco’s en ovenschotel.
Gehaktballen
Klassieke sappige gehaktballen met bruine korst.
Gepofte aardappel
Hele aardappel met krokante schil en luchtige binnenkant.