Kookbibliotheek
Waar heb je trek in?
Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.
Aardappelpuree
Romige puree zonder lijmerige structuur.
Aloo gobi
Droge Indiase curry van aardappel, bloemkool, tomaat en warme specerijen.
Appelcrumble
Warm appeldessert met kaneel en een krokelige boter-havermoutlaag.
Bloemkool koken of stomen
Bloemkool gaar zonder papperig te worden.
Bloemkoolsoep met mosterd
Romige bloemkoolsoep met milde mosterd en een kleine hoeveelheid kaas.
Boerenkool koken
Gare boerenkool voor stamppot of als groente.
Boerenkoolstamppot met rookworst
Stevige winterstamppot met boerenkool, aardappelen, jus en rookworst.
Boeuf bourguignon
Langzaam gestoofd rundvlees met rode wijn, wortel, champignons en zilveruitjes.
Broccoli stomen
Felgroene broccoli met beet.
Broodpudding met appel
Warm restjesdessert van oud brood, appel, kaneel en vanillecustard.
Bruinebonensoep
Goed gevulde soep met bruine bonen, groenten, spek en rookworst.
Chili con carne
Stevige chili met rundergehakt, bonen, tomaat en warme specerijen.
Chili con of sin carne
Flexibele chili met gehakt of extra bonen.
Coq au vin
Franse kipstoof met rode wijn, champignons, sjalotten en spek.
Draadjesvlees
Klassiek zacht rundvlees dat na lang garen uit elkaar valt.
Erwtensoep (snert)
Dikke Nederlandse erwtensoep met spliterwten, groenten, spek en rookworst.
Franse uiensoep zonder wijn
Diepe, hartige uiensoep met langzaam gekaramelliseerde uien en gegratineerd brood, zonder wijn.
Gehaktballen
Klassieke sappige gehaktballen met bruine korst.
Groene kool roerbakken
Snelle beetgare kool met veel bruining.
Groentesoep basis
Heldere flexibele soep om restgroenten te gebruiken.
Hachee
Zacht gestoofd rundvlees met veel ui, laurier en kruidnagel.
Havermoutpap met appel en kaneel
Warme romige havermout met zachte appel, kaneel en een beetje crunch van noten.
Hutspot met klapstuk
Traditionele hutspot van aardappel, wortel en ui met langzaam gegaard rundvlees.
Japanse curry met rijst
Milde Japanse curry met rundvlees, aardappel, wortel en een donkere currysaus.