Kookbibliotheek
Waar heb je trek in?
Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.
Rösti bakken
Een goudbruine aardappelkoek met een zachte binnenkant.
Salade niçoise met tonijn en ei
De Provençaalse maaltijdsalade met tonijn, ei, aardappel, sperziebonen, tomaat en olijven.
Satémarinade
Ketjapmarinade voor kip, tofu of tempeh.
Sesam-limoenmarinade
Frisse marinade met limoen, sesam, tamari en gember voor tofu, kip of groenten.
Shakshuka
Eieren gepocheerd in een kruidige saus van tomaat en paprika.
Shakshuka basis
Eieren gepocheerd in kruidige tomaten-paprikasaus.
Slagroom kloppen
Luchtige slagroom die stevig is zonder boterig te worden.
Snel ingelegde radijs
Knapperige zoetzure radijs die na een halfuur al bij broodjes, salades en rijstgerechten past.
Spaghetti aglio e olio
Eenvoudige spaghetti met zacht gebakken knoflook, olijfolie, chili en peterselie.
Sperziebonen koken
Kook tot beetgaar en laat ze niet onnodig in heet water staan.
Spiegelei
Gebakken ei met gestold eiwit en zachte dooier.
Spinazie slinken
Spinazie snel garen zonder veel vocht.
Spruitjes roosteren
Geroosterde spruitjes met krokante randjes.
Stamppot basis
Flexibele stamppot met aardappel en gekookte of rauwe groente.
Stoofpeertjes met druivensap
Dieprode stoofpeertjes zonder alcohol, langzaam gestoofd in druivensap met kaneel en sinaasappel.
Stoofpeertjes zonder wijn
Dieprode stoofpeertjes met bessensap, kaneel en citroen, zonder alcohol.
Sushirijst bereiden
Kleverige maar herkenbare rijstkorrels met een milde sushi-azijnsmaak.
Tabbouleh met peterselie
Frisse Levantijnse salade met veel peterselie, bulgur, tomaat, munt en citroen.
Tandoori-yoghurtmarinade
Kruidige yoghurtmarinade die kip, bloemkool of paneer smaak en een mooi oppervlak geeft.
Tempeh bakken
Goudbruine tempeh met nootachtige smaak.
Tempeh ketjap met broccoli en rijstnoedels
Snelle roerbak met ketjaptempeh, broccoli, bloemkool en witte rijstnoedels.
Tempeh-saté op de barbecue
Plantaardige saté van tempeh met een lichtzoete, kruidige marinade.
Teriyaki-marinade zonder alcohol
Zoet-hartige marinade met tamari, gember en knoflook, zonder mirin of sake.
Teriyakisaus zonder alcohol
Glanzende zoet-hartige saus met tamari, gember en knoflook.