Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

66 resultaten
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Lauwwarme spruitjessalade met mosterd

SaladeBijgerecht

Gebakken spruitjes met een frisse mosterddressing en geroosterde hazelnoten.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Linzensoep basis

Soep

Voedzame soep met rode linzen die vanzelf bindt.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Mac and cheese

Hoofdgerecht

Romige macaroni in kaassaus met een goudbruine, krokante bovenkant.

VegetarischAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Melanzane alla parmigiana

Hoofdgerecht

Italiaanse ovenschotel met aubergine, tomatensaus, mozzarella en Parmezaan.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 1 uur 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Minestrone

Soep

Goed gevulde Italiaanse groentesoep met bonen, tomaat en kleine pasta.

VeganVegetarischHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Moussaka

Hoofdgerecht

Griekse ovenschotel met aubergine, kruidig gehakt en een dikke bechamellaag.

HalalAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 2 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Nederlandse appeltaart

Dessert & gebak

Hoge appeltaart met kaneel, rozijnen en een stevig boterdeeg.

VegetarischAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 1 uur 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Ovenschotel met gehakt, spitskool en kerriepuree

Hoofdgerecht

Een goudbruine laag kerriepuree met daaronder gekruid gehakt en zacht gebakken spitskool.

Alcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 55 minuten
Door de Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pasta met pompoen, salie en krokante tempeh

Hoofdgerecht

Pasta met een romige saus van geroosterde pompoen, verse salie en goudbruin gebakken tempeh.

VeganVegetarischAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 40 minuten
Door de Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pastinaakstamppot met spinazie en oude kaas

Hoofdgerecht

Zachtzoete pastinaak, aardappel en spinazie met oude kaas en mosterd voor een hartige stamppot.

VegetarischAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 35 minuten
Door de Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Fruit

Perensalade met blauwe kaas en walnoot

SaladeBijgerecht

Een klassieke combinatie van zoete peer, pittige blauwe kaas, walnoot en groene bladeren.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Pompoen roosteren

Zoete geroosterde pompoen voor salade, soep of bijgerecht.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Pompoensoep met gember

Soep

Fluweelzachte pompoensoep met gember, wortel en kokosmelk.

Vegan
🍳 Koken ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Prei stoven

Zachte prei als bijgerecht of basis voor soep en ovenschotel.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Prei-aardappelsoep

Soep

Eenvoudige romige soep van prei en aardappel, gebonden zonder room.

Vegan
🍳 Koken ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Pruimencrumble

Dessert & gebak

Warme pruimen onder een kruimelige laag van boter, bloem, suiker en havermout.

VegetarischHalalAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Quinoabowl met pompoen, halloumi en hummus

Hoofdgerecht

Een vullende vegetarische bowl met quinoa, geroosterde pompoen, halloumi, hummus en frisse dressing.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Ratatouille

Hoofdgerecht

Provençaalse groentestoof met aubergine, courgette, paprika en tomaat.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 1 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Rauwe andijviestamppot

Hoofdgerecht

Frisse stamppot waarbij fijngesneden andijvie pas na het stampen door de aardappelen gaat.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Risotto basis

Hoofdgerecht

Romige risotto zonder room, gemaakt met bouillon en rustig roeren.

VegetarischGlutenvrij
🍳 Koken ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Rode kool stoven

Klassieke zoetzure rode kool.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 1 uur 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Rodekoolsalade met appel

SaladeBijgerecht

Een knapperige salade van rode kool, appel en een frisse mosterddressing.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Romige champignonsoep

Soep

Volle champignonsoep met gebakken paddenstoelen, tijm en een scheut room.

Vegetarisch
🍳 Koken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Romige kip met prei, mosterd en aardappelpuree

Hoofdgerecht

Goudbruin gebakken kip met zachte prei en een romige mosterdsaus, geserveerd met aardappelpuree.

Alcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 40 minuten
Door de Smulboekredactie