Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

340 resultaten
Bereiding Smulboekkaart
Eieren

Ei hard koken

Volledig gestold ei zonder grijze rand.

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Eieren

Ei pocheren

Gepocheerd ei met zacht eigeel en compact eiwit.

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 7 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Eieren

Ei zacht koken

Zacht ei met gestold eiwit en vloeibare dooier.

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 7 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Eiersalade-sandwich

LunchSalade

Romige eiersalade met mosterd, bieslook en een klein beetje kerrie.

Vegetarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Eieren

Eimuffins met spinazie en paprika

Ontbijt & brunch

Hartige eimuffins met spinazie en paprika die je warm of koud kunt eten en makkelijk vooraf maakt.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Door de Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Erwtensoep (snert)

Soep

Dikke Nederlandse erwtensoep met spliterwten, groenten, spek en rookworst.

Alcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 3 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Eton mess met aardbeien

Dessert & gebak

Een klassiek Brits dessert van aardbeien, slagroom en knapperige meringue.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Mengen ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Falafel

HoofdgerechtLunch

Krokante falafel van geweekte kikkererwten, verse kruiden en specerijen.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Frituren ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Franse uiensoep zonder wijn

Soep

Diepe, hartige uiensoep met langzaam gekaramelliseerde uien en gegratineerd brood, zonder wijn.

Vegetarisch
🍳 Koken ⏱ 1 uur 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Fudgy brownies

Dessert & gebak

Compacte chocoladebrownies met een zachte, fudgy binnenkant.

VegetarischAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Garnalen bakken

Sappige garnalen zonder rubberachtige structuur.

PescotarischGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 14 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Garnalenspiesen op de barbecue

Hoofdgerecht

Snel gegrilde garnalenspiesen met citroen, knoflook en paprikapoeder.

PescotarischGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Grillen ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Gazpacho

LunchSoep

Koude Andalusische soep van rijpe tomaat, paprika, komkommer en olijfolie.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Gebakken aardappelen

Bijgerecht

Voorgekookte aardappelen geven een zachte binnenkant en krokante buitenkant.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten · 25–35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Gebakken rijst met garnalen

Hoofdgerecht

Snelle gebakken rijst met garnalen, ei, doperwten en wortel.

Pescotarisch
🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Peulvruchten

Gedroogde bonen koken

Gelijkmatig zachte bonen voor chili, soep en salades.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 2 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Peulvruchten

Gedroogde kikkererwten koken

Zachte kikkererwten als voordelige basis voor hummus, salades en stoofgerechten.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 2 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Gehakt rul bakken

Los en bruin gehakt als basis voor saus, taco’s en ovenschotel.

GlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 17 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Gehaktballen

Klassieke sappige gehaktballen met bruine korst.

Alcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Gepofte aardappel

Hele aardappel met krokante schil en luchtige binnenkant.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 1 uur 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Geroosterde pruimen met yoghurt

Dessert & gebak

Een eenvoudig dessert van warme geroosterde pruimen, honing en koele yoghurt.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Eieren en zuivel

Gevulde eieren klassiek

Snack & borrel

Een vertrouwd borrel- en paasgerecht met een romige vulling van eidooier, mayonaise en mosterd.

Vegetarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Griekse salade met feta en olijven

LunchSalade

Een eenvoudige Griekse salade met rijpe tomaat, komkommer, paprika, olijven en feta.

Vegetarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Groenten

Groene asperges bakken

Groene asperges met bruine plekjes en een sappige beet.

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie