Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

76 resultaten in Hoofdgerecht
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Kabeljauw met aardappelpartjes, broccoli en yoghurtsaus

Hoofdgerecht

Een lichte ovenmaaltijd met sappige kabeljauw, krokante aardappelpartjes, broccoli en frisse yoghurtsaus.

PescotarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Kipfilet met champignonsaus, puree en sperziebonen

Hoofdgerecht

Een complete Hollandse maaltijd met sappige kipfilet, romige champignonsaus, aardappelpuree en sperziebonen.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Kippendijen op de barbecue

Hoofdgerecht

Sappige kippendijen die eerst indirect garen en daarna boven directe hitte kleuren.

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Grillen ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Lasagne basis

Hoofdgerecht

Klassieke opbouw met tomatensaus, béchamel, pasta en kaas.

Alcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 1 uur 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Lasagne bolognese

Hoofdgerecht

Laagjes pastavellen, langzaam gegaarde vleessaus en romige bechamelsaus.

HalalAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 2 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Mac and cheese

Hoofdgerecht

Romige macaroni in kaassaus met een goudbruine, krokante bovenkant.

VegetarischAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Mediterrane kip met aardappelen en courgette

Hoofdgerecht

Een maaltijdpagina die vooral de volgorde en verwijzingen naar losse onderdelen vastlegt.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
⏱ 45 minuten · 45–60 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Melanzane alla parmigiana

Hoofdgerecht

Italiaanse ovenschotel met aubergine, tomatensaus, mozzarella en Parmezaan.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 1 uur 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Mosselen met tomaat en knoflook

Hoofdgerecht

Mosselen kort gegaard in een kruidige tomatensaus met ui en knoflook.

PescotarischGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Moussaka

Hoofdgerecht

Griekse ovenschotel met aubergine, kruidig gehakt en een dikke bechamellaag.

HalalAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 2 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Mujadara

Hoofdgerecht

Troostrijk gerecht van linzen en rijst met veel diepbruin gebakken ui.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Nasi basis

Hoofdgerecht

Gebakken rijst die het beste werkt met koude rijst.

LactosevrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Nasi goreng met kip

Hoofdgerecht

Doordeweekse nasi met kip, veel groente en droge, losgebakken rijst.

🍳 Bakken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Nederlandse pannenkoeken

HoofdgerechtOntbijt & brunch

Dunne, goudbruine pannenkoeken die zowel zoet als hartig belegd kunnen worden.

Vegetarisch
🍳 Bakken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pad thai

Hoofdgerecht

Thaise rijstnoedels met garnalen, ei, taugé, pinda en een zoetzure tamarindesaus.

PescotarischLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Roerbakken ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Paella met kip en groenten

Hoofdgerecht

Een toegankelijke paella met kip, paprika, sperziebonen, saffraan en een krokante bodem.

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 1 uur 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Paella met vis en garnalen

Hoofdgerecht

Een smaakvolle paella met koolvis, garnalen, paprika en tuinerwten. De rijst gaart in een sofrito van ui, knoflook en tomaat, terwijl de vis pas aan …

PescotarischAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 45 minuten · Plus ontdooitijd voor de vis en garnalen
Profielfoto van Ramon Door Ramon
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Pasta met garnalen en knoflook

Hoofdgerecht

Snelle pasta met garnalen, knoflook, cherrytomaten, citroen en peterselie.

Pescotarisch
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pasta met gehaktballen in tomatensaus

Hoofdgerecht

Een complete pastamaaltijd met sappige gehaktballen, tomatensaus en pasta die in de saus wordt afgemaakt.

Alcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pasta pesto met groenten

Hoofdgerecht

Snelle pastaformule met pesto en seizoensgroenten.

HalalAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Pokébowl met zalm en edamame

Hoofdgerecht

Frisse pokébowl met gare zalm, sushirijst, edamame, komkommer en sesamdressing.

Pescotarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Portobello op de barbecue

Hoofdgerecht

Vlezige portobello’s met knoflook, tijm en balsamico van de barbecue.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Grillen ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Quiche Lorraine

HoofdgerechtLunch

Klassieke hartige taart met spek, eieren en room in een krokante bodem.

Alcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 1 uur 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Quinoabowl met pompoen, halloumi en hummus

Hoofdgerecht

Een vullende vegetarische bowl met quinoa, geroosterde pompoen, halloumi, hummus en frisse dressing.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 45 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie