Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

65 resultaten
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Melanzane alla parmigiana

Hoofdgerecht

Italiaanse ovenschotel met aubergine, tomatensaus, mozzarella en Parmezaan.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 1 uur 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Minestrone

Soep

Goed gevulde Italiaanse groentesoep met bonen, tomaat en kleine pasta.

VeganVegetarischHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Moussaka

Hoofdgerecht

Griekse ovenschotel met aubergine, kruidig gehakt en een dikke bechamellaag.

HalalAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 2 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Mujadara

Hoofdgerecht

Troostrijk gerecht van linzen en rijst met veel diepbruin gebakken ui.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Nasi goreng met kip

Hoofdgerecht

Doordeweekse nasi met kip, veel groente en droge, losgebakken rijst.

🍳 Bakken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Pad thai

Hoofdgerecht

Thaise rijstnoedels met garnalen, ei, taugé, pinda en een zoetzure tamarindesaus.

PescotarischLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Roerbakken ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Paella met kip en groenten

Hoofdgerecht

Een toegankelijke paella met kip, paprika, sperziebonen, saffraan en een krokante bodem.

HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 1 uur 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Paella met vis en garnalen

Hoofdgerecht

Een smaakvolle paella met koolvis, garnalen, paprika en tuinerwten. De rijst gaart in een sofrito van ui, knoflook en tomaat, terwijl de vis pas aan …

PescotarischAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 45 minuten · Plus ontdooitijd voor de vis en garnalen
Profielfoto van Ramon Door Ramon
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Pasta met garnalen en knoflook

Hoofdgerecht

Snelle pasta met garnalen, knoflook, cherrytomaten, citroen en peterselie.

Pescotarisch
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Patatas bravas

BijgerechtSnack & borrel

Krokante aardappelblokjes met een pittige, rokerige tomatensaus.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Roosteren ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Pita shoarma met knoflooksaus

Lunch

Een vertrouwd warm pitabroodje met shoarma, knapperige salade en knoflooksaus.

🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Pokébowl met zalm en edamame

Hoofdgerecht

Frisse pokébowl met gare zalm, sushirijst, edamame, komkommer en sesamdressing.

Pescotarisch
🍳 Koud bereiden ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Quesadilla met kip en paprika

Lunch

Knapperige quesadilla met gekruide kip, paprika, ui en gesmolten kaas.

🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Quiche Lorraine

HoofdgerechtLunch

Klassieke hartige taart met spek, eieren en room in een krokante bodem.

Alcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 1 uur 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Ratatouille

Hoofdgerecht

Provençaalse groentestoof met aubergine, courgette, paprika en tomaat.

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 1 uur
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Risotto alla milanese

Hoofdgerecht

Romige saffraanrisotto uit Milaan, afgewerkt met boter en Parmezaan.

VegetarischGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Roti kip uit de slowcooker

Hoofdgerecht

Malse kipdrumsticks met aardappelen en sperziebonen in een kruidige Surinaamse masalasaus. Door de langzame bereiding wordt de kip boterzacht en trek…

Alcoholvrij
🍳 Slowcooker ⏱ 6 uur 30 minuten · Plus 2 uur marineren
Profielfoto van Ramon Door Ramon
Gerecht Smulboekkaart
Vis en zeevruchten

Salade niçoise met tonijn en ei

LunchSalade

De Provençaalse maaltijdsalade met tonijn, ei, aardappel, sperziebonen, tomaat en olijven.

Pescotarisch
🍳 Koken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Eieren

Shakshuka

HoofdgerechtOntbijt & brunch

Eieren gepocheerd in een kruidige saus van tomaat en paprika.

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Smoren ⏱ 40 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Shepherd’s pie

Hoofdgerecht

Britse ovenschotel van lamsgehakt en groenten onder een laag aardappelpuree.

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Braden ⏱ 1 uur 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Spaghetti aglio e olio

Hoofdgerecht

Eenvoudige spaghetti met zacht gebakken knoflook, olijfolie, chili en peterselie.

VeganVegetarischHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Spaghetti bolognese

Hoofdgerecht

Volledige pastamaaltijd met langzaam opgebouwde bolognesesaus, zonder wijn.

🍳 Koken ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Spaghetti carbonara

Hoofdgerecht

Romeinse pasta met ei, pecorino, zwarte peper en krokante pancetta — zonder room.

Alcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Tabbouleh met peterselie

SaladeBijgerecht

Frisse Levantijnse salade met veel peterselie, bulgur, tomaat, munt en citroen.

VeganHalalLactosevrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie