Kookbibliotheek

Waar heb je trek in?

Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.

349 resultaten
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Traybake basis

Hoofdgerecht

Complete ovenmaaltijd met aardappel, groenten en eiwit op één plaat.

🍳 Roosteren ⏱ 55 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Tuna melt-sandwich

Lunch

Warme Amerikaanse sandwich met romige tonijnsalade en gesmolten kaas.

Pescotarisch
🍳 Grillen ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Saus Smulboekkaart
Sauzen, marinades en smaakmakers

Tzatziki

Griekse yoghurtdip met komkommer en knoflook.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Techniek Smulboekkaart
Algemene kooktechniek

Ui fruiten

Zachte, glazige ui als smaakbasis voor saus, soep, curry en stoofgerechten.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 13 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Techniek Smulboekkaart
Algemene kooktechniek

Ui karamelliseren

Langzaam gebakken ui met diepe zoete smaak.

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 50 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Techniek Smulboekkaart
Algemene kooktechniek

Ui veilig snipperen

Een ui gelijkmatig snijden met een stabiele snijplank en veilige handpositie.

Vegan
⏱ 5 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Desserts en zoet

Vanille-panna cotta

Dessert & gebak

Zacht Italiaans roomdessert met vanille dat net stevig genoeg opstijft.

GlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Koken ⏱ 4 uur 10 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Varkenshaas bakken

Malse varkenshaas gelijkmatig gebakken.

GlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Bereiding Smulboekkaart
Vlees en gevogelte

Varkenskotelet bakken

Gebakken kotelet met bruine buitenkant en sappige kern.

GlutenvrijAlcoholvrij
🍳 Bakken ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Vegan BLT met gerookte tofu

LunchOntbijt & brunch

Een rokerige plantaardige BLT waarin dun gebakken gerookte tofu het spek vervangt.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Vegan Caesarwrap met krokante kikkererwten

Lunch

Een plantaardige Caesarwrap met krokante kikkererwten en hartige edelgistvlokken.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Groenten

Vegan Griekse salade met tofufeta

LunchSalade

Een plantaardige Griekse salade met citroen-oregano-tofu als vervanger voor feta.

Vegan
🍳 Koud bereiden ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Vegan aardappelsalade met mosterdvinaigrette

LunchSalade

Een frisse plantaardige aardappelsalade zonder mayonaise, met grove mosterd en augurk.

Vegan
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Vegan bladerdeeghapjes met tomatentapenade

Snack & borrel

Knapperige plantaardige bladerdeeghapjes met tomatentapenade, oregano en sesam.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 35 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Vegan broodje bal met ui en mosterd

Lunch

Een plantaardig broodje bal met gebakken ui, mosterd en vertrouwde kruiding.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Vegan caesarsalade met krokante kikkererwten

LunchSalade

De plantaardige Caesar met krokante kikkererwten, romaine, croutons en hartige edelgist.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Vegan clubsandwich met gerookte tofu

LunchOntbijt & brunch

Een stevige plantaardige clubsandwich met gerookte tofu, avocado en frisse groente.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Vegan couscoussalade met kikkererwten en abrikoos

LunchSalade

Een snelle plantaardige couscoussalade met kikkererwten, abrikoos en verse groente.

Vegan
🍳 Koud bereiden ⏱ 20 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Vegan niçoise met witte bonen

Lunch

Een plantaardige niçoise waarin witte bonen de tonijn en het ei vervangen.

Vegan
🍳 Koken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Peulvruchten

Vegan ontbijtburrito met tofu

Ontbijt & brunch

Een plantaardige ontbijtburrito met kruidige tofu, zwarte bonen en paprika.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 30 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Aardappel, rijst en granen

Vegan pastasalade met rucolapesto

LunchSalade

Een volledig plantaardige pastasalade met rucolapesto, tomaat, witte bonen en pitten.

Vegan
🍳 Koken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Vegan pita shoarma met oesterzwam

Lunch

Een plantaardig pitabroodje met kruidig gebakken oesterzwammen en frisse salade.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Vegan quesadilla met zwarte bonen en maïs

Lunch

Een vullende plantaardige quesadilla met zwarte bonen, maïs, paprika en rokerige kruiden.

Vegan
🍳 Bakken ⏱ 25 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie
Gerecht Smulboekkaart
Brood en deeg

Vegan tofusalade-sandwich

LunchSalade

Een plantaardige broodsalade met de grove structuur en kruidige smaak van klassieke eiersalade.

Vegan
🍳 Koud bereiden ⏱ 15 minuten
Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie